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MAMA-YA RAMEN a Roma: il ramen che fa bene

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MAMA-YA RAMEN a Roma: il ramen che fa bene

Ramen artigianale, senza additivi, né glutammato di sodio. Le ricette del maestro <a href=”https://mamayaramen.it/chi-siamo/” data-mce-href=”https://mamayaramen.it/chi-siamo/”>Kotaro Noda</a>, la mano dello chef <a href=”https://mamayaramen.it/chi-siamo/” data-mce-href=”https://mamayaramen.it/chi-siamo/”>Mariana Catellani</a>.MAMA-YA è lo spazio a Roma che racconta la cultura giapponese a tavola.<a href=”https://mamayaramen.it/cosa-e-il-ramen-mama-ya-ramen/” data-mce-href=”https://mamayaramen.it/cosa-e-il-ramen-mama-ya-ramen/”>Cos’è il RAMEN?</a>

MARIANA CATELLANI – CHEF e FOUNDER di MAMA-YA RAMEN

Mariana Catellani nasce in Argentina, ma sposa l’Italia e ha da sempre una grande passione: il cibo… <a href=”https://mamayaramen.it/chi-siamo” data-mce-href=”https://mamayaramen.it/chi-siamo”>[Continua a leggere]</a>

KOTARO NODA – IL MAESTRO

Il maestro stellato Kotaro Noda ha cominciato la sua carriera di chef in Giappone tanti anni fa, per poi approdare nel paese di cui ha assimilato ogni sfumatura culinaria… <a href=”https://mamayaramen.it/chi-siamo” data-mce-href=”https://mamayaramen.it/chi-siamo”>[Continua a leggere]</a>

News ed Eventi

Ramen di Coda

cultura giapponese, curiosità, ramen, recensioni, ricette, Uncategorized

Per tutti gli amanti di questo fantastico piatto firmato MaMaYa, finalmente è tornato. Ramen di Coda servito con rollè di coda, sedano rapa, pepe nero, ito togarashi e salsa verde. Vi suggeriamo di assaggiare anche il nostro Bao…

MAMA-YA va in ferie: dal 10 al 27 agosto

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Cari amici, anche noi abbiamo bisogno di un piccolo riposo. Ci vediamo presto con grandissime novità. Grazie da tutto lo staff di MAMA-YA RAMEN MARIANA

Hiyashi Ramen

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UN RAMEN CHE RINFRESCA Vi presentiamo il nostro nuovo ramen estivo: Hyashi Ramen. Noodles freddi conditi con verdure e germogli di stagione, semi di sesamo, uovo marinato e cipollotto fresco. Accompagnati da una salsa a base di soia. Vi …

Mama-Ya ramen a domicilio

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per le consegne a domicilio, ci affidiamo solo a Deliveroo!

KEISHO OHNO E MAMORU MOTOOKA IN CONCERTO

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Non perdetelo! http://www.jfroma.it/keisho-ohno-e-mamoru-motooka-in-conce…/

Una bellissima recensione di Roma Sweet Roma

ramen, recensioni

Il ramen artigianale di MaMa-ya che fa bene! Tre ingredienti che danno vita ad una esperienza nuova, tutta da scoprire, semplicemente degustando il meglio della tradizione giapponese. Siete curiosi di conoscere e degustare un sano ramen qui…

Cheese cake alla fragola

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Avete già assaggiato la nuova CHEESE CAKE alla fragola? Ogni stagione scegliamo la frutta per la cheese cake di nostra produzione. Abbiamo cominciato con caki, poi mele fuji ed ora fragole.

Take away

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Ce lo avete chiesto in molti... Da oggi è disponibile il servizio "TAKE AWAY" di MaMa-Ya Ramen!

Vanity Fair parla di noi

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Vanity Fair parla di noi: "Noodles in brodo, creativi, flessibili e gustosi: i ramen piacciono a tutti. E sono sempre di più i locali dove provarli nelle loro infinite varietà. Ma se li cucinassimo a casa? Ecco da dove iniziare I ramen…

GYU DON

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La nostra nuova proposta.... "GYU DON" accompagnato da verdure di stagione e uovo marinato. Venite a provarlo! #mamayaramen#unramenchefabene #ramenroma #ramen #gyudon

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