Per tutti gli amanti di questo fantastico piatto firmato MaMaYa, finalmente è tornato.
Ramen di Coda servito con rollè di coda, sedano rapa, pepe nero, ito togarashi e salsa verde.
Vi suggeriamo di assaggiare anche il nostro Bao di Coda… che ne dite venite a provarli?
UN RAMEN CHE RINFRESCA
Vi presentiamo il nostro nuovo ramen estivo: Hyashi Ramen.
Noodles freddi conditi con verdure e germogli di stagione, semi di sesamo, uovo marinato e cipollotto fresco. Accompagnati da una salsa a base di soia.
Vi aspettiamo!
per le consegne a domicilio, ci affidiamo solo a Deliveroo!
Il ramen artigianale di MaMa-ya che fa bene!
Tre ingredienti che danno vita ad una esperienza nuova, tutta da scoprire, semplicemente degustando il meglio della tradizione giapponese. Siete curiosi di conoscere e degustare un sano ramen qui a Roma? Non vi resta che continuare a leggere l’articolo qui sottostante!
Mama-ya ramen è la risposta corretta, per soddisfare tutti coloro che amano questo piatto eccezionale, perchè è realizzato artigianalmente senza l’uso di additivi e nè glutammato di sodio. Le due fondatrici Margherita Savarese e Mariana Catellani, le quali assieme al quotato chef giapponese Kotaro Noda vincitore di una stella michelin, hanno dato vita, a questo connubio di sapori davvero unico ed originale.
Avete già assaggiato la nuova CHEESE CAKE alla fragola?
Ogni stagione scegliamo la frutta per la cheese cake di nostra produzione. Abbiamo cominciato con caki, poi mele fuji ed ora fragole.
Ce lo avete chiesto in molti… Da oggi è disponibile il servizio “TAKE AWAY” di MaMa-Ya Ramen!
Vanity Fair parla di noi:
“Noodles in brodo, creativi, flessibili e gustosi: i ramen piacciono a tutti. E sono sempre di più i locali dove provarli nelle loro infinite varietà. Ma se li cucinassimo a casa? Ecco da dove iniziare
I ramen giapponesi sono uno dei trend gastronomici del momento: poco conosciuti fino a qualche anno fa, oggi hanno conquistato le strade di Milano e cominciato ad affacciarsi anche altrove. Nel capoluogo lombardo sono almeno una decina i ramen bar, locali esclusivamente dedicati ai noodles in brodo, e cominciano ad arrivare anche le catene nipponiche.
I ramen sono lo street food nipponico più diffuso a livello nazionale e il più conosciuto al mondo, dopo il sushi. È un piatto semplice: spaghetti con zuppa di carne o pesce, da mangiare per strada, spesso da soli, quando si ha poco tempo.Anche se, a dirla tutta, giapponesi non sono, perché sono di origine cinese. Infatti, fino agli anni ’50 in Giappone erano chiamati shina soba, ovvero “zuppa cinese”. Da allora la popolarità è cresciuta e sono diventati un piatto nazionale a tutti gli effetti.”
Continua a leggere: http://www.vanityfair.it/…/17/04/04/ramen-ricetta-e-ristora…
La nostra nuova proposta…. “GYU DON” accompagnato da verdure di stagione e uovo marinato. Venite a provarlo! #mamayaramen#unramenchefabene #ramenroma #ramen #gyudon
MaMa-Ya Ramen ospite di RadioRadioMariana e la cuoca Laila ai microfoni di RadioRadio in un'intervista esclusiva sul mondo del ramen. #unramenchefabene #mamayaramen #ramen
Geplaatst door MaMa-Ya Ramen op vrijdag 24 maart 2017
Mariana e la cuoca Laila ai microfoni di RadioRadio in un’intervista esclusiva sul mondo del ramen.
